다양한 맛과 종류
장인 정신이 깃든 발효와 숙성
타바스코 소스는 고추, 식초, 소금이라는 단순한 세 가지 재료로 만들어집니다. 하지만 오크통에서 3년간 숙성하는 독특한 방식과 고추 발효 과정을 통해 매운맛의 깊이를 극대화합니다.
수확된 타바스코 고추는 바로 갈아서 소금과 섞은 뒤, 오크통에 넣어 발효 과정을 거칩니다. 이 단계에서 특유의 새콤하고 알싸한 향이 형성되며, 식초와 함께 병입될 때 완성된 타바스코 소스의 풍미가 결정됩니다.
타바스코 소스는 고추, 식초, 소금이라는 단순한 세 가지 재료로 만들어집니다. 하지만 오크통에서 3년간 숙성하는 독특한 방식과 고추 발효 과정을 통해 매운맛의 깊이를 극대화합니다.
수확된 타바스코 고추는 바로 갈아서 소금과 섞은 뒤, 오크통에 넣어 발효 과정을 거칩니다. 이 단계에서 특유의 새콤하고 알싸한 향이 형성되며, 식초와 함께 병입될 때 완성된 타바스코 소스의 풍미가 결정됩니다.